生活不在别处

1st candle: 
När första ljuset brinner
står julens dörr på glänt
och alla är så glada
att få fira advent

2nd
När andra ljuset brinner
vi julklappar syr
och vi bakar kakor
och har ett fasligt styr

3rd
 När tredje ljuset brinner
är snart lucia här
hon bjuder oss på kaffe
och bud om julen bär

4th
 När fjärde ljuset brinner
vi hämtar julegran
och alla barnen räknar
dan före dan före dopparedan

-melt 100g butter in a pot and add 5dl milk, let it warm till 37 degree.

-divide 50g yeast (jäst för söta degar) into really small parts in a bowl and add some of the 37 degree liquid and let the yeast 'melt'

-add the rest of the liquid and 1 1/2 dl sugar

-add 1.3l flour and make a nice and soft dough. It shouldn't stick to your fingers

-let the dough rise for 30 min till it has sort of doubled the size

-make the buns by spreading 1/2 of the dough

-spread butter, sugar and cinnamon on it and roll

-cut out buns and let them rise for 30 min

-whip the egg and put on top of the buns and then add pearlsugar

-bake 7-8 min at 250 degree. 

Ikväll hade jag bjudit några Svensk kompisar att spela Mahjong.

Vi hade Kinesisk vårrulle (både för vegetarisk och inte vegetarisk) och en Vietnamesisk sallad med rödvin. Också hade vi risboll och vattenmelon på dessert.

Efter äta upp och pratande, björde vi att spela Mahjong. Min Svensk kompisar lärde sig ganska kvickt och dem var ganska god. Jag vann en gång, Ingrid vann två gång och Karin vann en gång. Det är trevlig att dem är intresserad av Kinesisk kultur och språk. Förresten, mer och mer Svensk vilja lära Kinesisk, innehåller Mikael, Ingrid, och den kontrollör vid Västra skogen Tubestation, och också några kvinna som tror på Jenova's Witnesses. Mer och mer Svensk resa till Kina även.                     

1 blomkålshuvud

1 tsk salt till 1/2 l vatten

2-3 msk margarin eller smör

2 msk ströbröd

2 ägg

vatten, salt

1/2 dl hackad persilja

 

-Koka äggen 7-8 minuter och lägg dem i kallt vatten.

-Skölj blomkålshuvudet

-Koka upp vattnet och saltet.

-Lägg i blomkålen och låt den koka under lock ca 10 minuter

-Hacka äggen

-Bryn fettet. Lägg i ströbrödet, äggen och persiljan och låt alltsammans steka ett ögonblick.

-Lägg upp blomkålen på ett fat.

-Häll över den stekta blandningen.

ca 400g köttfärs

3/4 dl ströbröd eller två medelstora kokta potatisar

2 dl mjölk

1 eller 1 1/2 tsk salt

1 kryddmått vit eller svartpeppar

(kryddpeppar, ingefära)

1 msk råriven gul lök

(1 ägg)

2-3 msk smör eller margarin

 

-Blanda först ströbröd (mosad potatis) och mjölk. Låt blandningen stå i tio minuter.

-Blanda köttfärsen med saltet och de andra kryddorna.

-Rör ner bröd- och mjölkblandningen (och ägget).

-Forma färsen till små runda bollar. Bryn fettet i en stekpanna. Lägg i köttbullarna, inte för många åt gången. Skaka pannan så att de blir bruna runt om.

-Minska värmen och låt köttbullarna eftersteka utan lock 3-5 minuter.